パセリ農家さんから、新鮮手摘みパセリをいただきました。 新芽だけをかいた柔らかくて新鮮なパセリです。 とある実験で、 一方の植物には毎日『ありがとう』と伝えながら育て、もう一方の植物はただ水やりだけをする。 すると、ありがとうと声をかけられ続…

梅雨前に漬けた梅。 しっかり水も上がったので、数日に渡り天日干しにして完成しました。 今年は上手くできました。 嬉しいなぁ。 漬け汁が沢山あってもったいなかったので、実家の庭でとれたミョウガを千切りにして漬けました。 そしてもう一品。 畑で採れ…

桃の時期ですね。 形きれいにできた桃たちの横に… 『加工用』と書かれた桃たちを発見。 形が少し悪くたって、傷が多少あったって。 この悪天候の中、桃たちもここまで大きく成長したのです。 桃の生命力と、農家さんの愛情が沢山つまっています。 今朝、農家…

梅雨ですね。 コンスタントに雨が降ってくれていて、畑にはとてもありがたいです。 今朝の収穫。 毎日夕飯のおかず分くらいずつ、朝収穫できます。 かぶは、このままスライスして食べると甘くてみずみずしくてとても美味しいです。 幸せな生活。 今夜のおか…

今年で５年目の畑です。 畑の野菜達は元気です。 いつもはアブラムシがついてしまったり、病気になってしまう野菜もあります。 けれど、今年はすでにオクラ・ナス・ピーマン・ほうれん草・かぶを収穫しました。 オクラは息子の大好物です。 初収穫の三本も鰹…

畑の野菜たち。 天と地の恵みを沢山うけとり、こんなに大きくなりました。 先日は、ピーマン・ナス・ほうれん草を初採りしました。 今年は、種からいろんな野菜を育てています。 苗を買えば時間もかからず簡単なのですが、今年はあえて種から。 ナス、ピーマ…

畑の野菜たち、日々成長しています。 大地にしっかりと根をはっている。 強風の日は、風の吹くままに葉を揺らす。 雨の日は、沢山の水を浴びる。 晴れの日は、沢山の日光を浴びる。 どんなときでも、しなやかに…抵抗することなく…。 自然の流れに身を任せ、…

４月も下旬。 そろそろ土作りをして、今年の野菜たちの準備です。 点在していたニラを移植しました。 先日、今年初の新芽を餃子に入れていただきました。 明日から雨なので、しっかり根付いてくれると良いです。 こちらは越冬した人参たち。 大きくなってき…

畑で冬越しした 『かぶ』です。 いつもだったら越冬できないのですが、 今年は暖かかったのでこんなに元気です。 雨にも雪にも負けず、、 たくましいかぶたちです。 そんなエネルギーの沢山つまったこの子達。 お味噌汁とお漬け物にしていただきます。 さぁ…