梅雨前に漬けた梅。
しっかり水も上がったので、数日に渡り天日干しにして完成しました。
今年は上手くできました。
嬉しいなぁ。
漬け汁が沢山あってもったいなかったので、実家の庭でとれたミョウガを千切りにして漬けました。
そしてもう一品。
畑で採れたミニトマトを湯剥きして、漬け汁にポトン。
毎日お弁当に４粒ずつ入れていっています。
トマトが大好きなので、新しい食べ方を発見できてとても嬉しいです。
今年は作っていませんが、ミニトマトのジュレも大好きです。
梅の漬け汁。
今年は大活躍です。
他にも何か活用法がないか、閃き待ち中です。
